北美地区第一家的魁北克冰旅馆 (Hôtel de Glace) 于 2001 年 1 月开始营业，旅馆位于魁北克西北，约30分钟的车程。冰旅馆每年只营业 3 个月，冬季建成至第二年气温回升至摄氏 8 、 9 度就彻底融化，隔年再重建。

每年的 11 月起，冰旅馆行政总裁带领一群艺术家，以 4,500 吨的雪和 250 吨的冰建成旅馆，并且替房间作冰雕装潢设计。所有建筑物均由冰雪打造，建筑家们以不绣钢作模子，再在外围竖起木头墙之，并将雪吹进模子和木墙之间， 3 天后雪凝冻了，再把金属框架拆除。从开工到完成约需五周时间。 冰旅馆面积总共大约3,000平方米，设施包括剧院、小教堂、酒吧、艺廊以及可容纳 100 名顾客的住宿设施。冰旅馆的梁柱、大厅、房间、床铺、桌椅、杯盘器皿等，都是由魁北克的艺术家以晶莹剔透的冰块制造而成。在冰吧台，游客可点咖啡或酒类取暖，装酒用的是方型冰块凿个圆洞的冰杯子。

36间客房内的冰床上都有床垫及毛毯或兽皮。客人钻在极地睡袋里再盖毛毯或兽皮睡觉，室内的家具、茶几座椅也都是冰块雕成的，让游客亲自体验寒冻的生活；不过，在三呎厚的冰雪堆砌而成的冰旅馆，具有百分百的挡风效果，因此，在室内里维持着摄氏 -3到 -5 摄氏度左右，即使室外降到 -30 度，室内还是会维持着同样的温度，比室外更暖和。可能是天寒地冻上下水道不易保温防冻，厕所浴室都不在冰旅馆里，而在离冰旅馆几十米的房子里，不甚方便。

今天预订的房价是加币354元起，圣诞节期间已经爆满。

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